Notre cuisine faite maison à partir de produits bruts de saison est composée d’une carte courte soit 2 entrées, 2 plats, 2 desserts qui changent tous les deux jours. Le tout sur place ou à emporter.

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En tant que cuisinier, je veux m’engager et vous transmettre une cuisine de sens, ce pourquoi :

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Nos légumes, céréales, légumineuses, oléagineux, produits laitiers        et toute l’épicerie sont issus de l’agriculture biologique.

Nos Viandes sont issues d'élevages aux méthodes traditionnelles, les animaux sont nourris avec des céréales du producteur, la plupart sont labelisés Bleu Blanc Coeur.

Nos poissons sont issus des labels Poisson goodfish ou MSC.

En choisissant cette démarche qui m’est chère, je vous offre au quotidien une assiette goûteuse et de qualité, respectueuse de l’environnement.